Что такое ПРОКВАСИТЬ, Определение слова ПРОКВАСИТЬ

ПРОКВАСИТЬ, -ашу, -асишь; -ашенный; сов., что. Подвергнуть квашению, а также дать прокиснуть. П. капусту. П. молоко. II несов. проквашивать, -аю, -аешь.