Что такое ВИНОКУРЕНИЕ, Определение слова ВИНОКУРЕНИЕ

ВИНОКУРЕНИЕ, -я, ср. (устар.). Производство спирта, водки из сахаристых и крахмалистых продуктов (хлебных злаков, картофеля, свеклы). II прил. винокуренный, -ая, -ое. В. завод.